为全面加强食物安全监管作业，提高食物安全监管水平，推动凌云县食物安全要点作业进一步执行。9月7日-8日，百色市商场监督管理局查看组到凌云县展开2021年食物安全要点作业督导查看。 　　 　　此次监察采纳举行汇报会、实地查看、反应状况等方法，不走经典路线，不看迎检专业户，以随机抽查为主，对监察发现的问题不逃避、不讳饰，如实记载和反应，有针对性地提出整改意见，辅导做好整改执行。要点对本辖区“五类”（小作坊花生油、鲜湿米粉、蔬 菜干制品、油条、自消餐饮用具等）高危险企业、校园食堂、校外保管供餐单位、校园食堂供货单位、小餐饮店、月饼出产企业、进口冷链食物企业、保健食物企业、农贸商场。 　　 　　9月8日清晨3点，监察组深入凌云县城百花园鲜湿米粉加工厂进行现场查看，对鲜湿米粉出产全过程的监管，督促出产经营企业，全面执行质量安全主体责任制，坚持勤查、严管、重罚，确保群众食物安全。查看企业鲜湿米粉出产加工过程中大米的质量、场地卫生、质料索证索票执行状况，及时排查危险隐患，经营者标准湿米粉贮存管理。 　　 　　该厂负责人表示：“在出产过程中，从泡米、配料，一直到出产环节，都有做好车间的环境卫生。厂内以蒸粉为主，都有要求工人穿作业服带帽，才进行包装封袋。” 　　 　　当天，监察组先后到校园、超市、保管中心、月饼加工厂、乡镇政府等地点进行食物出产质量安全查看。查看中，执法人员严厉按照《广西壮族自治区食物出产系统查看作业标准》的要求，对照《食物出产系统查看作业记载表》的项目，对企业的出产环境条件、质料存储间、出产加工间、冷却包装等整个出产线进行了全面的监督查看，并仔细查看出产企业的质料进货、清洗消毒、要害点操控、出厂检验、健康训练、食物安全追溯系统建立等记载材料，对查看中发现的索证索票、进货查验及记载准则执行不到位、食物标识标签不标准等问题，查看组要求经营者限期整改到位。 　　 　　查看组要求，凌云县要把看护食物安全作为当时重中之重的作业扎实抓好，对食物出产经营违法违规行为采纳“零忍受”的高压态势。要严厉出产答应准则，强化企业主体责任，加强日常监督查看，严厉查处违法违规行为。 　　 　　下一步凌云县将持续加强对食物出产安全的监督查看，严厉查处食物安全违法违规行为，让人民群众吃上定心的食物，全力看护人民群众“舌尖上的安全”。